jxcaipu logo
苦瓜木耳炒蛋
6.3萬 熱度 751 收藏
流年裡沉淪以風

好吃

時間:10分鐘內
食材
苦瓜 200g
木耳 50g
雞蛋 3個
油 適量
鹽 適量
蠔油 適量
大蒜 適量
生粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    苦瓜洗淨
  • 步驟 2/14
    去籽切片
  • 步驟 3/14
    放鹽加少許的水，把切好的苦瓜醃一下
  • 步驟 4/14
    木耳泡好，洗淨
  • 步驟 5/14
    大蒜備好
  • 步驟 6/14
    用水把醃好的苦瓜洗掉苦味
  • 步驟 7/14
    雞蛋放點生粉，加適量的水
  • 步驟 8/14
    攪好
  • 步驟 9/14
    上鍋，炸雞蛋剷出
  • 步驟 10/14
    下大蒜、苦瓜炒3分鐘
  • 步驟 11/14
    再下木耳一起炒，加適量的水，再炒3分鐘
  • 步驟 12/14
    然後倒入炸好的雞蛋
  • 步驟 13/14
    翻炒
  • 步驟 14/14
    熟了出鍋
小貼士

放鹽加少許的水，把切好的苦瓜醃一下，然後洗掉，這樣苦味可能會少一些

釋出於 2019-12-16
75
相關菜譜
寫評論