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苦盡甘來桂花香
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憶涼歌

當您看到這個題目的時候,都會好奇,這是什麼菜呀。哈哈,其實我做出來之後,我也不知道應該起什麼名字,一切全是偶然。等你看完之後,如果有更好的名字,給我寫一下留言,我一定要參考一下。下面來聽一段故事吧:住在北半球的苦瓜先生,來到赤道附近旅遊。在那裡,偶然邂逅同樣來旅遊的住在南半球漂亮的紫薯姑娘,兩人一見傾心,相互愛慕,可是由於兩家居住距離太遠,在相愛的過程中經歷了種種磨難考驗,最後終於在桂花醬婆婆的幫助下,喜結良緣,譜寫了一段苦盡甘來桂花香的甜蜜愛情。看完之後你能猜出我的主人公了吧,的確,他們就是:

時間:10分鐘內
食材
苦瓜 1根
適量
適量
桂花醬 適量
紫薯泥 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    紫薯蒸熟去皮,碾成泥,加桂花醬拌均。
  • 步驟 2/4
    苦瓜切一指頭厚的片 用勺子去除瓜瓤,加入少許鹽醃製20分鐘,然後將多餘的水分倒出(第一步去苦味)
  • 步驟 3/4
    鍋裡做開水,水開後加2滴植物油(無異味的少許鹽,下入苦瓜,焯一下撈出(第二步去除苦味)
  • 步驟 4/4
    將紫薯泥釀入苦瓜中(靈感來自肉餡釀苦瓜)淋上桂花醬(減肥的可以省略這步
小貼士

桂花醬可以換成蜂蜜,果醬,煉乳等。

釋出於 2025-03-09
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