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苦盡甘來--甜辣醬拌苦菊
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鈉擋宜俸攀

春天吃這道菜，不僅讓我們的身體排了毒，更讓人有一種神清氣爽的感覺。

時間:10-30分鐘
食材
苦菊 1棵
花生米 適量
甜橙 1個
泰式甜辣醬 20毫升
特級生抽 10毫升
香醋 10毫升
香油 1毫升
青蒜苗 1棵
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    買整棵苦菊，提前用清水泡洗乾淨並摘去不新鮮的葉子。
  • 步驟 2/5
    小心剪去中間的主根，但不要破壞原形。
  • 步驟 3/5
    花生米用微波爐加熱2分鐘（中間翻一次）至熟，分出一半去皮。
  • 步驟 4/5
    青蒜苗洗淨切碎，與泰式甜辣醬、特級生抽、香醋、香油一起調成碗汁。
  • 步驟 5/5
    苦菊按整棵樣擺在盤中，兩種花生米撒在上面，再淋上碗汁，並將甜橙切小塊圍在盤子邊上，OK啦。
小貼士

清熱解毒的苦菊配上甜辣醬和甜橙連苦味都吃不出來啦

釋出於 2018-10-06
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