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香椿火腿夾
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heater筷子

春天，是吃野菜的最好季節，大自然給我們帶來了各種各樣的美味食材，香椿便是最美味的一種呢。今天的這種做法，也許很多人都不能接受，但是對於香椿的粉絲們來說，這可是最原滋原味的吃法哦。試試吧，大自然最美味的饋贈。

時間:1-2小時
食材
麵粉 350g
酵母粉 3g
糖 10g
鹽 2g
火腿 1根
香椿芽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    將麵粉、酵母、糖、牛奶都放入麵包桶
  • 步驟 2/10
    設定發酵檔將麵糰發酵至兩倍大
  • 步驟 3/10
    將麵糰取出，放在撒了麵粉的案板上排氣
  • 步驟 4/10
    將麵糰分成一樣大小的劑子，搓圓
  • 步驟 5/10
    將小劑子稍微按扁後，用擀麵杖擀成牛舌狀
  • 步驟 6/10
    將一半刷上無色無味的植物油
  • 步驟 7/10
    疊起來
  • 步驟 8/10
    鍋裡裝上半鍋30度左右的熱水，將麵餅胚子放在蒸板上
  • 步驟 9/10
    蓋上鍋蓋，發酵至兩倍大後，大火蒸熟即可
  • 步驟 10/10
    夾上香椿和火腿，趁熱吃哦
小貼士

1、麵糰稍微放點糖，微微有點甜味，口感更好。

2、中間多刷一點油，可以讓饅頭蒸熟後不粘連。

3、如果吃不慣香椿，可以換成隨意的自己喜歡的夾餡哦

釋出於 2020-03-23
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