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自制雪糕
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賬毓辜炊接

剛買了雪糕機,就迫不及待了,今天做了3種口味的雪糕,沒想到口感超好吃呀,自己在家diy,樂趣無窮啊!口味可自行調配,怎麼好吃怎麼調!

時間:10-30分鐘
食材
白糖 20g
咖啡粉 2g
芒果酸奶雪糕 1個
酸奶 80g
接骨木濃縮汁 5g
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備稱量材料,把所有材料倒在容器裡攪拌均勻
  • 步驟 2/7
    取出冷凍至少24個小時的雪糕機,倒入咖啡牛奶液
  • 步驟 3/7
    不要超過刻度線,迅速垂直插入雪糕棒
  • 步驟 4/7
    確定雪糕棒與冰桶的卡槽位置吻合,靜置15分鐘即可
  • 步驟 5/7
    用配送的扳手,撬動雪糕,即可輕鬆取出雪糕
  • 步驟 6/7
    用同樣的方法制作芒果雪糕
  • 步驟 7/7
    先倒入一半西瓜汁,再倒入一半黃瓜汁,隨意搭配了,其餘步驟同上
小貼士

1、咖啡牛奶配方:淡奶油30克,牛奶90克,白糖20克,速溶咖啡粉2克(3根雪糕的量)

2、芒果雪糕配方:芒果1個,酸奶80克,接骨木濃縮汁5克(沒有接骨木汁用檸檬汁代替也行)(3根雪糕的量)

3、西瓜、黃瓜雪糕直接放攪拌機裡打成汁就行,黃瓜汁裡可以加點檸檬汁、蜂蜜

4、咖啡粉有防凍的作用,不能多放,加入鮮奶油,使得雪糕口感更香濃

5、芒果本身口味偏甜,加入酸奶,感覺口味還是欠一點,又加入了接骨木濃縮汁,這下感覺好極了,酸酸甜甜的,果 香濃郁啊!

釋出於 2019-09-30
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