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西紅柿濃湯
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西紅柿酸酸甜甜的,特別開胃,西紅柿含有豐富的營養,又有多種功用被稱為神奇的菜中之果。它所富含的維生素A原,在人體內轉化為維生素A,能促進骨骼生長,防治佝僂病、眼乾燥症、夜盲症及某些皮膚病的良好功效。現代醫學研究表明,人體獲得維生素C的量,是控制和提高肌體抗癌能力的決定因素。西紅柿內的蘋果酸和檸檬酸等有機酸,還有增加胃液酸度,幫助消化,調整胃腸功能的作用。西紅柿中含有果酸,能降低膽固醇的含量,對高血脂症很有益處。據藥理研究,西紅柿汁有緩慢降低血壓、利尿、消腫作用,對高血壓、腎病等病人,有良好的輔助治療作用。

時間:10-30分鐘
食材
西紅柿 3個
適量
適量
蔥花 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    西紅柿去皮
  • 步驟 2/7
    剁碎
  • 步驟 3/7
    蔥花備用
  • 步驟 4/7
    炒鍋放油燒熱,到一杯水燒開
  • 步驟 5/7
    倒入西紅柿末燒開
  • 步驟 6/7
    加鹽調味,放蔥花
  • 步驟 7/7
    起鍋
小貼士

西紅柿切成末,更容易入味

煮的久一點,湯更好喝

釋出於 2019-07-16
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