Name: 砂鍋酸菜
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 豬肉片 100g; 酸菜 300g; 粉絲 100g; 油 適量; 鹽 適量; 大料 1顆; 幹辣椒 1顆

砂鍋酸菜

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南極仙翁

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北京現在雖是春季了，可還是很冷，尤其是房間裡，停了暖氣就更冷了，於是胃就開始思念那些暖暖的菜~~

時間:10-30分鐘

食材

豬肉片 100g

酸菜 300g

粉絲 100g

油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

酸菜用水泡20分鐘左右，洗淨，切絲
步驟 2/9

切好肉片
步驟 3/9

準備好粉絲
步驟 4/9

肉片下油鍋煸炒斷生
步驟 5/9

下入酸菜炒一下
步驟 6/9

關火，將鐵鍋中的酸菜肉片倒入砂鍋中，在放入幹辣椒和大料
步驟 7/9

加入足量水煮開，開鍋後小火燉5分鐘
步驟 8/9

加入粉絲和適量鹽
步驟 9/9

粉絲軟爛後就可以關火了

小貼士

這道菜湯要多，放入粉絲後煮的時間不能太長，可以用筷子夾一下，斷了的話就可以關火了

釋出於 2019-09-30

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