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砂鍋雜菜
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長笙酒肆

煮砂鍋雜菜不但簡便、美味而且還能調和眾人的口味，各種菜煮在一起，總有一兩樣是你喜歡吃的，這季是豆角上市的季節，煮雜菜當然不能缺少它，還有兒子愛吃的土豆、佛手瓜，再配一點火腿午餐肉罐頭，湯汁清爽、醇和，蔬菜鮮美。

食材
佛手瓜 一個
土豆 200g
豆角 200g
午餐肉罐頭 200g
油 適量
鹽 適量
姜 一塊
雞精 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備上述食材。
  • 步驟 2/9
    佛手瓜去皮洗淨切成小塊備用。
  • 步驟 3/9
    豆角擇去兩端的筋絲後擇成5釐米長的小段備用。
  • 步驟 4/9
    土豆去皮洗淨，切成小塊備用。
  • 步驟 5/9
    把切好的佛手瓜、豆角、土豆放入砂鍋裡。
  • 步驟 6/9
    鍋中加入適量水，放火上大火煮沸。
  • 步驟 7/9
    放入一塊拍散的姜塊，蓋上蓋子煮10分鐘。
  • 步驟 8/9
    10分鐘後放入切好的午餐肉罐頭煮五分鐘。
  • 步驟 9/9
    五分鐘後關火放入適量的鹽和少許的雞精調味後即可食用。
小貼士

蔬菜品種可以選擇自家有的品種或是個人喜歡的品種。

釋出於 2023-05-26
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