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月餅雞蛋餅
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旋轉得小駱駝

中秋的累積的最多的就是月餅了，什麼好吃的總吃也會膩的，剩的月餅就得想辦法慢慢消滅掉了。早餐就做了一個月餅攤的蛋餅，非常好吃呢，快試試吧。

時間:10分鐘內
食材
月餅 1塊
雞蛋 1個
油 適量
麵粉 適量
牛奶 適量
小蘇打 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    月餅一塊備好。我這是75g的五仁餡月餅。
  • 步驟 2/9
    用刀切碎，有蠶豆大小的粒。
  • 步驟 3/9
    加入一個雞蛋，麵粉拌勻。麵粉的有小半碗的量。
  • 步驟 4/9
    加入適量牛奶。
  • 步驟 5/9
    拌勻，成糊，筷子能掛住即可。
  • 步驟 6/9
    加一點點小蘇打。
  • 步驟 7/9
    平底勺熱油，姜麵糊倒入攤開。麵糊有3mm厚。
  • 步驟 8/9
    翻動，兩面金黃即可。
  • 步驟 9/9
    甜甜的，很宣，很好吃哦
小貼士

根據麵粉和月餅的量加牛奶，使麵糊的稠度能掛在筷子上就行。

釋出於 2024-01-01
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