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雞蛋餅
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迷亂花海巢

很多寶寶都對面食有一種執著的偏愛,遇到好吃的麵食,寶寶才不會跟你追究到底是北方人還是南方人,好吃就是硬道理。今天的這道餐,是很多寶寶都喜歡的香蕉雞蛋餅,也是對付不愛吃主食的熊孩子的一道秘密武器,即便你是個兩手不沾陽春水的“偽廚娘”,也能分分鐘技能加身,化身巧婦哦。香蕉的香甜起到調味的作用,調和了麵粉的寡淡,即便是少油少鹽,吃起來口感也是鬆鬆軟軟的,利於寶寶咀嚼、消化。一般說來,8到9個月的寶寶就可以吃啦,還是非常合適的手指食物,對寶寶練習自主進食很有幫助。至於年齡上限嘛,咱大人都這麼愛吃雞蛋餅,當然大寶寶也都可以吃啦。話不多說,廚渣廚娘咱趕緊行動起來,學會了,今天就可以做給寶寶吃。

時間:10-30分鐘
食材
麵粉 少許
牛奶 半杯
香蕉 1根
雞蛋 1個
黃油 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    1、取新鮮成熟的香蕉一根 ,剝皮切塊備用。
  • 步驟 2/7
    2、用研磨碗將香蕉塊碾壓成泥,注意研磨均勻、細膩,可增加雞蛋餅的口感哦。
  • 步驟 3/7
    3、在研磨好的香蕉泥中加入雞蛋,並且充分攪拌均勻。
  • 步驟 4/7
    4、加入麵粉,繼續攪拌。恩,這兩步都是攪攪拌拌,麻麻們小手抖起來哈哈。
  • 步驟 5/7
    5、如果雞蛋量不夠,面水比較稠的話,可適當加入先前準備好的牛奶或者溫水讓面水稀釋一點。
  • 步驟 6/7
    6、把攪拌好的面水倒入平底鍋,放在小火上加熱,如果想吃起來更香,可以在鍋底刷一層黃油,聞起來會香很多呢。小火加熱,注意翻面,煎到金黃略深色,就差不多熟啦。
  • 步驟 7/7
    7、出鍋、裝盤,香噴噴的香蕉雞蛋餅就做好了呢。切小塊就是現成的手指食物呢,感覺又省錢啦。
小貼士

Tips:

1、1歲以下的寶寶建議不吃油鹽,所以不建議在蛋餅中加入油鹽調料。

2、黃油僅作調味使用,增加香度,不是必備原料哦。

3、麵粉用料沒有講究,以家庭平時飲食習慣為準,低筋、高筋麵粉都ok,不用在意這些小細節啦。

4、建議用平底的不粘鍋操作,火候不宜過大,容易糊,可鋪一層少量植物油防粘鍋,1歲以下,注意控制用量哦。

怎麼樣,學會了嗎?一回生二回熟,學渣廚娘可以用這道餐傍身啦,征服家裡愛挑剔的主(po)子(po),趕緊在家練起來吧。記得做好後先拍照發朋友圈顯擺後再吃哈哈哈~~~更多輔食製作,歡迎微信搜尋“大輔食家”,一起給寶寶做起來咯

釋出於 2024-03-01
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