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簡易粽子
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聖誕樹trench

端午節吃粽子的習俗由來已經，每年端午媽媽會在房前屋後採來粽葉，包上新鮮糯米，中間塞上家裡能蒐羅到的各種豆、棗，包緊實，放大鍋裡煮的香香的，糯糯的。粘上白糖，我一口氣可以吃掉好幾個。蒐羅了家裡現成的一些食材，做了這款簡單的粽子。

時間:1-2小時
食材
糯米 1500g
花生 適量
葡萄乾 適量
紅棗 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    糯米浸泡一夜。
  • 步驟 2/11
    黑花生、紅棗、葡萄乾備用。
  • 步驟 3/11
    粽葉徹底洗淨，剪掉梗稍微焯下熱水消毒。
  • 步驟 4/11
    粽葉正面（光滑的一面朝上）。
  • 步驟 5/11
    捲成漏斗狀。
  • 步驟 6/11
    舀一勺米，放入內餡。
  • 步驟 7/11
    再加入少量的米。
  • 步驟 8/11
    把葉子尾端剩餘部分繞完，包緊。
  • 步驟 9/11
    拿棉繩繫好。
  • 步驟 10/11
    鍋里加入足量的水，要沒掉粽子。
  • 步驟 11/11
    中火至少1、5小時。關火後可繼續燜1-2小時。
小貼士

中火至少1、5小時。關火後可繼續燜1-2小時。

釋出於 2023-03-26
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