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酥炸粽子
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舊愛時光庚

端午節過完，家裡難免有剩餘粽子。不管鹹味粽子還是甜味粽子，過完端午節，粽子就應該有另外一個舞臺，而不能再用粽葉包裹。華麗的轉身——炸粽子，外酥裡軟，可以當甜點，下午茶吃。小塊小口吃，優雅，健康,新口味。酥炸粽子炸粽子利用二次炸方式，不僅不吸油，還外酥裡軟糯，好吃，更健康哦。

時間:10分鐘內
食材
粽子 5個
麵包糠 100克
花生油 10ml
白砂糖 25克
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    把剩餘粽子取出，解凍；PS：粽子選擇原味或甜味
  • 步驟 2/7
    粽子卻菩提、粽葉；
  • 步驟 3/7
    粽子不規則的切塊，撒上白砂糖，均勻裹上。PS：根據粽子形狀隨意切。
  • 步驟 4/7
    切好的粽子塊，撒上白砂糖，麵包糠倒入均勻的裹上；PS：如果不粘，可以把粽子切塊之後加入以下。
  • 步驟 5/7
    鍋中倒入適量的花生油，油溫160度左右，放入裹好的粽塊；
  • 步驟 6/7
    炸至表面酥黃即可； PS：可以二次炸，就不吸油，外酥裡軟。
  • 步驟 7/7
    用吸油紙把多餘的油脂吸乾即可
小貼士

1.粽子選擇原味或甜味；

2.粽子如果不粘白砂糖和麵包糠，可以加入以下粽子；

3.可以二次炸，把油炸出。

釋出於 2022-03-14
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