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大頭菜炒土豆
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一碗

此大頭菜是用來做榨菜的原料，帶點點微苦。平常不愛吃醃製類的菜，所以就炒新鮮的了。和在土豆裡，味道還可以。

時間:10分鐘內
食材
大頭菜 1個
土豆 1個
油 適量
鹽 適量
生薑大蒜 適量
牛肉醬 1勺
胡椒粉 適量
醋 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    大頭菜洗淨，切成薄片
  • 步驟 2/7
    土豆去皮，切成和大頭菜一樣大的薄片
  • 步驟 3/7
    熱鍋起油，爆香生薑大蒜，倒入土豆翻炒
  • 步驟 4/7
    倒入大頭菜，繼續翻炒
  • 步驟 5/7
    加入一勺牛肉醬，繼續炒上色。
  • 步驟 6/7
    然後點適量溫水，燜至土豆熟透。
  • 步驟 7/7
    最後灑入食鹽，胡椒粉，米醋，炒勻出鍋。
小貼士

無

釋出於 2019-10-15
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