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榨菜肉絲拌麵
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愛喝酒pumpkin

炒肉絲的時候加上一些榨菜絲提味,鮮度立馬增加

時間:10分鐘內
食材
豬後腿肉 300g
榨菜 1小包
幹拉麵 300g
適量
適量
生抽 適量
料酒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備好食材
  • 步驟 2/7
    肉切絲,榨菜切絲
  • 步驟 3/7
    將料酒倒入切好的肉絲裡面,用手抓勻,醃製10分鐘
  • 步驟 4/7
    將肉絲和榨菜絲倒入油鍋爆炒10分鐘
  • 步驟 5/7
    加入生抽,翻炒均勻即可出鍋
  • 步驟 6/7
    鍋里加水煮開
  • 步驟 7/7
    倒入幹拉麵,大火煮10分鐘,撈出麵條,將炒好的榨菜肉絲碼在面上即可食用
小貼士

榨菜含鹽量較高,所以炒肉的過程加鹽很少

釋出於 2020-03-24
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