醬油炒飯，幾乎每個人都吃過，也是兒時最好吃的一道餐飯。記憶中的童年，白天爸媽都要上班，爺爺奶奶的那一碗醬油炒飯，就成了我的下午點心餐。小時候住鄉下，都是用灶頭上的鐵鍋煮出來的，現在很少能吃到了。想想童年才是最幸福的，沒有汙染，沒有新增劑，最原生態的食材，烹飪出最美味的食物。童年的這碗醬油炒飯，自家種的優質大米、自家散養的母雞下的蛋、自家種的蔥，加上曬乾的稻草與鐵鍋的完美結合，做出來的醬油炒飯噴香無比，到現在還令我垂涎欲滴。家裡有多餘的米飯，那麼做碗醬油炒飯來解解饞。蛋炒飯簡單卻容易粘鍋，下面就讓我來教大家做出一份不粘鍋卻美味的醬油炒飯吧。