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懶人燒麥
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瘦弱participate

這幾天中午都是一人吃飯，都不知吃什麼好，家裡餃子吃完了，那些豬肉各種餡的感覺都吃膩了，這次換換口味/調皮/調皮家裡有剩米飯，買點餃子皮回來瞎折騰

時間:30分鐘-1小時
食材
餃子皮 100g
剩米飯 150g
胡蘿蔔 半根
芹菜 30g
玉米 10g
油 適量
鹽 適量
胡椒粉 3g
生抽 10ml
醬油 5ml
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    準備所需食材
  • 步驟 2/14
    將胡蘿蔔，芹菜，玉米粒洗淨切小丁
  • 步驟 3/14
    鍋內放油燒熱，先下三丁炒至透明
  • 步驟 4/14
    再放入米飯混合炒均勻
  • 步驟 5/14
    放入鹽，胡椒，生抽，醬油，翻炒至均勻入味即可
  • 步驟 6/14
    炒好的黃金米飯
  • 步驟 7/14
    再將餃子皮用擀麵杖稍微擀大點，
  • 步驟 8/14
    將炒好的黃金米飯放入餃子皮中間，四周沾水
  • 步驟 9/14
    用虎口收緊成燒麥，第一次做，沒經驗，有點難看哈
  • 步驟 10/14
    依次捏好
  • 步驟 11/14
    鍋中放水燒開，放入蒸架，將燒麥放入
  • 步驟 12/14
    蓋上鍋蓋，大火蒸十分鐘即可
  • 步驟 13/14
    成品圖
  • 步驟 14/14
    成品圖
小貼士

1.所需配菜根據自己喜歡而放，我通常情況下，是家裡有什麼放什麼

2.燒麥可以捏成自己喜歡的樣式，我第一次做沒掌握方法，勉強能看/呲牙/呲牙

3.因餃子皮較小，可以連續四五張一起用擀麵杖將四周再擀大一圈，拿的時候溫柔一點哈/微笑/微笑

4.因餃子皮重新擀過後，包的過程中，虎口收不緊，可以將四周多沾水

釋出於 2019-10-18
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