深受趙家班之類的東北鄉村劇影響，往炕上一坐，不管男女老少，抓起生的辣椒、大蔥蘸一下碗裡的醬，就津津有味的吃起來。看著吃的那麼香，就覺得那一定很美味。可惜沒機會吃到。在網購的一家東北店裡買冷麵的時候，店主送了我2袋“香其醬”，一直沒有吃，我開始以為只是這樣直接吃，蘸了黃瓜條吃，太鹹了。不好吃。搜尋了一下，很多有教做雞蛋醬的，據說東北蘸醬菜都是用雞蛋醬蘸的，哈哈~看著也簡單，就全部做了，吃了卻停不下來了，真的很好吃，尤其是用黃瓜蘸著吃，我吃不慣生的辣椒，生的大蔥。醬香以及雞蛋的香味，兩者味道很融洽，感覺缺一不可。