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杏醬果茶
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罔安i高岑

在我們當地，有一種杏，長得特別好看，下面有圖片，我看老農在杏的上面，寫著胭脂杏，我才知道這個杏，叫做胭脂杏，這個杏不僅外表好看，更可貴的是它的味道好，價錢便宜，簡直成了我的大愛了。每年這個季節，我都要買好多，用來製作杏醬，果茶，還可以加瓊脂和吉利丁，製作冰糕，總之就是特別特別的好吃，今天就和大家分享一下它的製作方法，希望大家喜歡：

時間:30分鐘-1小時
食材
杏 500g
白砂糖 65g
檸檬汁 10g
布丁粉 13g
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備杏，處理乾淨。
  • 步驟 2/10
    將杏核去除
  • 步驟 3/10
    放料理機裡面攪成泥。（沒有料理機，就等熬軟爛的時候，用勺子壓成泥，其實帶點塊狀果肉的更好吃）
  • 步驟 4/10
    將果泥放麵包機裡面，沒有面包機的放小鍋裡面慢火熬粘稠，加糖和其它材料就可以。
  • 步驟 5/10
    加入白糖和檸檬汁，布丁粉
  • 步驟 6/10
    啟動麵包機果醬功能
  • 步驟 7/10
    做好的果醬
  • 步驟 8/10
    裝容器中，此時可以蘸麵包，饅頭，還可以製作蛋糕卷等。舀出一勺，加涼白開，就是果茶，酸酸甜甜的特開胃。
  • 步驟 9/10
    成品
  • 步驟 10/10
    這杯是果茶
小貼士

注意：糖分自己靈活掌握，因為每種水果含糖量不同。另外用這個方法可以製作菠蘿醬，草莓醬等。自己做的沒有防腐劑，所以要加檸檬汁，檸檬的酸度可以起防腐的功效，但也要儘快吃完。主要原料：杏500克 白砂糖65克

其它原料：檸檬汁10克（沒有可以不放） 布丁粉13克（ 沒有可以不放，也可以用點玉米澱粉替代，但保質期短）

釋出於 2024-12-25
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