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蝦球壽司
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屈孤秋酷

今天介紹的是一種簡單的米飯吃法，將蝦包入其中，好玩，好看，好吃！春遊、秋遊帶一個，妙趣橫生呢！

時間:10-30分鐘
食材
米飯 200g
蝦 適量
鹽 適量
白醋 適量
玉米 適量
青豆 適量
白糖 適量
香油 適量
料酒 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    青豆、玉米焯熟。
  • 步驟 2/5
    大蝦洗淨，挑去蝦線，扒去外衣，留尾巴和最後一節。加入料酒、鹽，稍醃10分鐘。 燒水，焯熟。
  • 步驟 3/5
    蒸米飯，放入鹽、白醋、白糖、香油攪拌均勻，涼涼備用。 手上抹少許香油，取一部分米飯握在掌心。
  • 步驟 4/5
    將蝦放在中間。
  • 步驟 5/5
    慢慢團成圓球即可。外面可以包裹幾顆炒熟的青豆和玉米點綴。
小貼士

1、拌米飯有專門的壽司醋賣，沒有可以跟我一樣，放白醋和白糖、鹽來調配。

2、大蝦飯糰的蝦尾和最後一節不要扒掉，最後露出來，好看。

釋出於 2020-02-14
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