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花朵壽司
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Chim_wan

仔仔早就吵著要吃壽司了，趁著今天有空，準備好了用品食材，終於自己嘗試著做了一次壽司，比想象中要簡單哦！呵呵！不但樣子好看，味道也不錯哦！仔仔是一口一個吃得挺歡！壽司在公元九二七年完成的平安時代法典「延喜式」中，就己有記載。當時的壽司指的是一種儲存魚的方式。在魚身上抹上鹽，用重物壓緊，使之自然發酵。當產生酸味後，即可食用，其味甚佳。據說，這種方式是從中國傳去日本的。這種方式費時費力，不久便發展成乾脆用醋泡魚肉的方式。現在，所謂壽司則是指凡是在拌過醋的飯內加進其他餡的食物。

時間:10-30分鐘
食材
白米飯 兩碗
火腿 一根
鹽 適量
黃瓜 半根
鴨蛋 2個
海苔 兩片
壽司醋 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    壽司醋淋入米飯裡，用勺子拌勻
  • 步驟 2/10
    鴨蛋餅、黃瓜、火腿分別切條備用
  • 步驟 3/10
    取一片海苔鋪在壽司簾上
  • 步驟 4/10
    均勻地鋪上一層米飯，上面多留一點便於粘合，米飯不要壓哦，口感才好
  • 步驟 5/10
    下端鋪上準備好的各種絲
  • 步驟 6/10
    藉助竹簾捲起來
  • 步驟 7/10
    放置片刻，稍定型
  • 步驟 8/10
    切成三段
  • 步驟 9/10
    每段再斜著切開分成兩段
  • 步驟 10/10
    擺盤即可
小貼士

1、淋入壽司醋時要均勻，以免沒接觸到壽司醋的米飯發硬

2、卷的時候要藉助竹簾卷緊些，有利於造型

3、蛋餅里加點鹽，味道更好

釋出於 2022-07-19
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