jxcaipu logo
簡易花樣壽司
8萬 熱度 43 收藏
偌山橇遼啃

休息的時候，一個人在家翻看雜誌，看到一篇介紹壽司的文章，被上面的精美圖片誘惑得不行，正好家裡還有一瓶沒開封的壽司醋，於是俺決定自己動手做些壽司。

開啟電冰箱，我把自己認為能做壽司的原料都拿了出來，冷藏室裡的肉鬆、半罐金槍魚罐頭、冷凍室裡的甜玉米粒、大蝦，還有吃火鍋剩下的蟹棒俺都用上了，做壽司的過程很好玩，操作的時候我發現做壽司並沒有想象的複雜，應該說挺簡單的，比紫菜包飯簡單多了，紫菜包飯還得卷，卷不好了一切還容易散，做壽司就不會了，團好飯糰，往上面碼東西就大功告成了。做好的壽司色彩豐富，形態多變，而且十分健康，漂亮的顏色讓人胃口大開。我就是懶得下樓不然去市場裡買點三文魚和北極貝就更講究了，呵呵~

時間:30分鐘-1小時
食材
優質大米 適量
壽司醋 適量
烤海苔 適量
魚子醬 適量
金槍魚罐頭 適量
蟹棒 適量
大蝦 適量
沙拉醬 適量
甜玉米粒 適量
壽司芥末 適量
壽司醬油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    取剛剛燜好的米飯趁熱加入壽司醋，用扇子扇區熱氣。320克米飯放30毫升壽司醋。
  • 步驟 2/9
    戴上一次性手套，這樣不僅衛生而且不會粘手。，用手將米飯糰成長圓形的飯糰。這樣普通的飯糰就做好了。
  • 步驟 3/9
    再來做軍艇壽司的飯糰哈，把烤紫菜裁成比飯糰高一點的長紫菜條。
  • 步驟 4/9
    把海苔條圍著飯糰裹一圈，海苔和海苔之間的介面處蘸一點清水抹一下便可固定。做好的飯糰上面會有一圈高出來的海苔。
  • 步驟 5/9
    大蝦壽司：新鮮的大蝦煮之前從尾部插入牙籤，這樣煮好的大蝦就是直的了。處理好的大蝦放入開水裡焯熟，煮的嫩一點比較好吃。
  • 步驟 6/9
    煮好的蝦剝去外皮，用刀從蝦裡面，就是長滿腿的的地方切開，千萬不要切斷。
  • 步驟 7/9
    將切好的蝦肉蓋在飯糰上就OK啦。
  • 步驟 8/9
    蟹棒壽司：一根蟹棒切成四條，在開水裡滾一下。
  • 步驟 9/9
    取兩小根蟹棒瀝去水份放在飯糰上
小貼士

烤箱溫度僅供參考，喜歡吃堅果的可以加點堅果。

釋出於 2019-02-19
63
相關菜譜
寫評論