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簡易秋葵壽司
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唐_老鴨

夏季，奮戰在煙熏火燎的廚房是一件很難受的事情。做飯的又熱又累，吃飯的沒有胃口。做壽司和飯糰是是一個好辦法。做的不累也不熱，大人孩子還都喜歡吃。做壽司也是我家消耗剩米飯的最好方法。

時間:10分鐘內
食材
米飯 半碗
秋葵 100g
香油 適量
鹽 適量
壽司海苔 1張
壽司醋 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備所用原料。
  • 步驟 2/12
    壽司海苔和壽司簾
  • 步驟 3/12
    溫米飯加入一勺壽司醋攪拌均勻。
  • 步驟 4/12
    秋葵洗淨去掉根部，入沸水中焯水。
  • 步驟 5/12
    焯水的秋葵，撈入冷水中沖涼。
  • 步驟 6/12
    瀝乾水分後加入鹽和香油醃製2分鐘。
  • 步驟 7/12
    壽司海苔鋪在壽司簾上。
  • 步驟 8/12
    將米飯均勻的鋪在海苔上，輕輕壓平。
  • 步驟 9/12
    在上端碼放上醃製好的秋葵。
  • 步驟 10/12
    藉助壽司簾輕輕捲起。
  • 步驟 11/12
    邊卷邊壓實。卷好後開啟壽司簾。
  • 步驟 12/12
    壽司到沾水，將壽司切成小段即可。
小貼士

墨綠色的海苔質量最佳。發黑色的海苔是質量很差或者是放置是過長的。秋葵焯水後直接放入冷水中沖涼，這樣秋葵會很爽脆。

釋出於 2022-05-21
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