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玉米海苔飯糰
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膽怯respectable

玉米(學名:Zeamays),亦稱玉蜀黍、包穀、苞米、棒子;粵語稱為粟米,閩南語稱作番麥,是一年生禾本科草本植物,是重要的糧食作物和重要的飼料來源,也是全世界總產量最高的糧食作物。玉米的功效與作用如下:1、玉米具有調中開胃,益肺寧心,清溼熱,利肝膽,延緩衰老等功能。2、玉米在所有主食中,玉米的營養價值和保健作用是最高的。3、玉米中的維生素含量非常高,是稻米、小麥的5—10倍。4、玉米中含有大量的營養保健物質。5、玉米含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素。6、玉米中還含有核黃素、維生素等營養物質,這些物質對預防心臟病、癌症等疾病有很大的好處。

時間:30分鐘-1小時
食材
玉米 1根
大米 200g
適量
白砂糖 適量
白醋 適量
適量
海苔 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    將米洗淨放入鍋中,加入煮飯所需用量的清水
  • 步驟 2/13
    玉米剝皮洗淨,切成碎粒,越碎越好
  • 步驟 3/13
    然後將玉米粒加入到飯鍋裡,插上電源按下煮飯鍵煮制
  • 步驟 4/13
    加3湯匙白醋在碗裡
  • 步驟 5/13
    然後加2湯匙白糖
  • 步驟 6/13
    再加少許鹽攪拌均勻
  • 步驟 7/13
    放入蒸鍋隔水加熱至糖和鹽完全融化即可取出
  • 步驟 8/13
    煮好的玉米飯盛出到大碗裡,放涼至溫熱,然後加入做好的壽司醋,攪拌均勻
  • 步驟 9/13
    取一個保鮮袋套在手上,滴幾滴油,搓揉均勻,然後用湯匙舀2湯匙左右的玉米飯,保鮮袋包起來,將飯擠成一團
  • 步驟 10/13
    然後用手輕輕按扁一點,再用手的虎口位置捏成三角形,飯糰的角位要圓一點
  • 步驟 11/13
    然後取一片海苔對著飯糰底部包好(我用的是小片裝的海苔,如果買的是大片的海苔要先撕成小片)
  • 步驟 12/13
    取一片海苔用剪刀剪出眼睛的形狀,形狀隨個人喜好修剪
  • 步驟 13/13
    然後將修剪好的眼睛貼上飯糰上面即可
小貼士

切玉米粒的時候最好是將玉米切碎一點,這樣飯糰再粘得穩,不容易鬆散。保鮮袋也可用保鮮膜替代,包飯糰前,保鮮袋要先滴幾滴油,防止米飯粘住保鮮袋。

釋出於 2020-02-14
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