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金牌BBQ烤翅
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鄙墾茄苫滓

烤雞翅我家常常做，這次用的是沒有冰凍過的鮮雞翅中，加上酷客壹佰的調料，醃製了三天（通常12個小時即可）才烤的，皮酥裡嫩味道特別好~~

時間:10-30分鐘
食材
雞翅 500g
醃料 15g
料酒 15g
鹽 2g
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    新鮮雞翅洗乾淨後用料酒稍醃製10分鐘。
  • 步驟 2/5
    醃料15克，一袋是三十克我用了一半，喜歡辣的可以多加，我考慮寶只加了一半
  • 步驟 3/5
    封入食品袋內，放入冰箱冷藏12小時
  • 步驟 4/5
    烤盤墊上錫紙，排入雞翅。 烤箱調到220度預熱2分鐘，將烤盤放入中層，烤20分鐘即可，記得中間翻面一兩次~~
  • 步驟 5/5
    成品
小貼士

1.雞翅先用料酒醃製去除雜味

2.封袋冷藏的時間久一些更入味，如果醃製時間短，建議在雞翅上用牙籤插些眼以便快速入味

3.各家烤箱型號不一樣，請根據自家烤箱調製溫度和烤制時間

釋出於 2019-10-25
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