才入頭伏，便有細雨降至，這樣的三伏開頭似乎給人心理上帶來些許安慰。雖羨慕姐姐們異國他鄉更加宜人的冬季，可這天朝的東北大地，除卻工業汙染的空氣質量，時季的氣溫還是令人不想挑剔滴。畢竟，比之酷暑的嶺南，這裡已能稱上涼爽。街頭的燒烤攤正是旺季，熱天都生意紅火何況這陰雨微涼。與友們甚鍾愛一家食店，每烤必往，生烤的雞脖、雞頭、千葉豆腐、羊肉串是必點，而秘製雞中翅更是心頭大愛。只是每次吃時，自己因不能食辣都要把上面的辣椒末和辣醬一刮再刮，還是會辣得嘖舌。雞中翅的肉質鮮嫩細緻，比之骨棒或翅尖更有質感，而經過燒烤後味道更香。因為夏日裡的火爆銷售超市裡已悄然漲至40元/KG左右，外食則論只計價，儼然已擠身於燒烤攤上的貴族之列。似我輩肉食動物，一隻兩隻吃起來怎會過癮，所以還是自制。這自制滴好處就是絕對成本價一定比在外吃得便宜，而且衛生。還有，對於像我和閨蜜家的寶寶這樣都不能吃辣的人來說，調料就可以做成不辣滴。用孜然為主再加上多種調味料，這樣雖沒有辣味但口感卻絕不遜色。孜然可以去腥解膩，使肉質更加味美。且有降火平肝、醒腦通脈的功效，在這炎熱的夏天用它來搭配燒烤的肉類是再適合不過了。香濃的醬料充分滲透於雞翅的肉中，刷過麥芽糖汁再烤則更多了香甜滋味。咬一口當真是肉嫩多汁，味道雜陳，孜然的獨特微辛芳香，更生出一種清爽解了雞翅的微油。週末於家中連烤兩日，炎炎夏日中的小傍晚，一大盤烤雞翅，一杯冰鎮扎啤，三倆好友，小日子可以這樣過已感愜意萬分。只是交友不慎哪，整整兩箱烤翅，偶就吃到三隻，這幫熊銀吃了不算還打包......嗚嗚......閨蜜家的寶寶在嘴不閒著一下午之後，又塞了4只雞翅，小朋友滴食量也是不可小覷呀~~