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蒜蓉孜然烤雞翅
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陽陽陽啊陽陽陽

雞翅，無論煎，炸，蒸，炒，烤，燒，醬，無一不美味

時間:10-30分鐘
食材
雞翅中 6個
蒜蓉燒烤醬 1大匙
孜然粉 1湯匙
蔥 2根
蒜 2瓣
姜 1小塊
生抽 1湯匙
料酒 1湯匙
鹽 1調味匙
香油 1小匙
糖 半匙
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    翅中沖洗乾淨，用廚房紙擦拭後在表面刺出小孔，以更好的醃製入味
  • 步驟 2/5
    蔥，蒜，姜切碎放入碗中，加入生抽，料酒，鹽，香油，糖拌勻
  • 步驟 3/5
    將翅中放入調味料中，醃製1小時以上，最好是冷藏過夜，時間長些更能使雞翅充分入味
  • 步驟 4/5
    烤盤擺入錫紙，烤盤上放烤架，在烤架上擺入醃製過的翅中，兩面均勻刷上一層蒜蓉燒烤醬，或辣椒醬
  • 步驟 5/5
    再在雞翅中表面撒上孜然粉，烤箱調至雞翅檔，210度18分鐘左右
小貼士

*烤架下面放一個鋪錫紙的烤盤，烘烤的時候汁料會滴在錫紙上，避免直接滴落在烤箱中，難以清洗

*中途可將雞翅翻面一次，儘量選用新鮮的雞翅

*雞翅表面用叉子刺出小孔，比用刀劃更美觀些，當然在家裡自己食用怎麼方便就怎麼做

釋出於 2018-09-03
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