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在家做燒烤
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興奮watt

好吃

時間:30分鐘-1小時
食材
雞翅中 10個
瘦肉 1000g
甜玉米 2根
韭菜 500g
金針菇 500g
鯽魚 3條
魷魚須 500g
蘸料 3份
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
料酒 適量
姜 2塊
烤肉紙 4張
玉米澱粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/21
    瘦肉洗淨切成片，加適量生抽，鹽，料酒，生薑，玉米澱粉拌勻醃製30分鐘左右！
  • 步驟 2/21
    雞翅中洗淨，兩面斜切兩下，加適量料酒，生抽，生薑，鹽，玉米澱粉抓勻醃製入味！
  • 步驟 3/21
    金針菇用刀切掉根部，清洗乾淨瀝乾水分備用！
  • 步驟 4/21
    魷魚須洗淨，撕掉黏膜，切成段，加適量的料酒，生抽，生薑，鹽，玉米澱粉拌勻醃製入味！
  • 步驟 5/21
    韭菜也要擇乾淨後，洗淨切成段，裝盤備用！
  • 步驟 6/21
    甜玉米洗淨後切成段，放在鍋中煮熟！
  • 步驟 7/21
    煮好的甜玉米，撈出來擺盤備用！
  • 步驟 8/21
    準備吃燒烤的蘸料：藍色的碗裡裝的是香辣牛肉醬，白色碗裡的是孜然粉，還有一個碗裡是辣椒粉，花椒粉，五香粉，鹽，雞精，八角桂皮磨成粉混合在一起調成的！
  • 步驟 9/21
    把吃燒烤的所有的食材來一個大集合！
  • 步驟 10/21
    韓式電烤爐用軟布擦拭乾淨後，放在桌子上，把所有的食材都圍在桌子上！
  • 步驟 11/21
    在電烤爐上面刷一層油，然後把烤肉紙放在電烤爐上，再刷一層油。（沒有烤肉紙的也可以不放，用了烤肉紙，那個電烤爐清洗的時候很方便的呢！）
  • 步驟 12/21
    電烤爐插上電源，放上自己喜歡吃的菜，邊燒烤邊翻個面，讓食物均勻的受熱！
  • 步驟 13/21
    我用喝脈動的飲料瓶裝的油，用來燒烤的時候放油，不錯哦！
  • 步驟 14/21
    邊吃燒烤，邊喝我們老家自己生產的木瓜酒！
  • 步驟 15/21
    烤好的魷魚須放在盤子中，加上我自己調製的那個蘸料，翻拌均勻就可以吃啦！
  • 步驟 16/21
    這就是烤好了的，拌了蘸料的魷魚須，麻辣鮮香，非常的好吃哦！
  • 步驟 17/21
    這個是烤好的雞翅中，刷上一層孜然粉味道不錯哦！外焦裡嫩很美味！
  • 步驟 18/21
    這是烤好的肉片，也把它蘸上自己調的蘸料，味道好極了！
  • 步驟 19/21
    烤好的金針菇，怎麼樣很誘人吧。
  • 步驟 20/21
    這是烤好的小鯽魚，外焦裡嫩，好吃的不得了！
  • 步驟 21/21
    還有我最愛吃的烤韭菜，撒上蘸料，真的好吃到沒朋友！
小貼士

無

釋出於 2019-12-17
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