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可愛貓咪便當
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落寞persistence

自我感覺做的最漂亮的一份便當，自己都不忍心吃了，呵呵

時間:30分鐘-1小時
食材
熟米飯 200g
油 適量
鹽 適量
海苔 1張
老豆腐 1塊
洋蔥 1個
玉米澱粉 適量
麵包糠 適量
肉片 200g
醬油 少許
西蘭花 100g
小番茄 少許
包菜葉 3片
雞蛋 150g
黑胡椒 適量
土豆 200g
火腿腸 1根
胡蘿蔔 1根
雞精 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    準備好食材。
  • 步驟 2/14
    洋蔥切成圓圈。
  • 步驟 3/14
    雞蛋加適量食鹽、黑胡椒攪拌成蛋液。
  • 步驟 4/14
    洋蔥圈先粘上層澱粉。
  • 步驟 5/14
    再粘一層蛋液。
  • 步驟 6/14
    均勻裹上面包糠放鍋裡炸至金黃即可。
  • 步驟 7/14
    豆腐上鍋蒸一下切成薄片，修出貓咪的耳朵、手、腳、尾巴，用鹽醃一會入味。
  • 步驟 8/14
    鍋裡倒油，油熱後放入肉片炒片刻，加入醬油、土豆、食鹽至熟時加入雞精。
  • 步驟 9/14
    西蘭花放入鹽水裡焯熟。
  • 步驟 10/14
    雞蛋加入適量澱粉攪拌均勻，攤成蛋餅。
  • 步驟 11/14
    把蛋餅切成長條捲成蛋餅玫瑰。
  • 步驟 12/14
    便當盒底鋪上一層焯過水的包菜葉墊底，鋪上洋蔥圈，米飯用保鮮膜做出橢圓形貓咪的頭放在合適位置。
  • 步驟 13/14
    同樣方法做出貓咪身體，旁邊空隙填上土豆肉片、擺上耳朵、手、腿、尾巴。
  • 步驟 14/14
    用火腿腸修出貓爪墊和耳朵、嘴巴裝飾，擺上西蘭花、胡蘿蔔刻花裝飾，擺上蛋餅玫瑰、小番茄裝飾，海苔剪出貓咪眼睛、花紋等，可愛的貓咪就誕生了。
小貼士

我本來炸洋蔥圈為了墊高米飯，結果米飯的溼氣使洋蔥圈不脆了，所以裡面不要放洋蔥圈了，改其他食物墊底。

釋出於 2022-04-20
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