做了這麼久的便當越發覺得便當的分類很多,有3D的,有平面的,有海苔切的等等,裡面的食材也是五花八門的,之前為了練習技巧做平面拼圖和海苔切比較多,算起來平面比立體的要麻煩些,一點一點拼湊,一個不小心後期補救就好抓狂,3D飯糰看起來更加可愛,製作起來也算相對簡單的,尤其是用了模具後不費吹灰之力,不過手工製作的會沒有侷限,你可以天馬行空的做成任何造型,我喜歡創意便當,因為它的色彩鮮豔,造型可愛,營養豐富,非常鍛鍊人的動手能力和提高技巧,同時也開發自己的想象力,可以把自己想要表達的東西統統裝進一個小小的便當盒,一便當一故事,一便當一世界,很多人常問創意哪裡來的,當你真正喜歡一件事物時你的思路和視野就會越來越寬,因為你所想的所關注的都是同一件事情,你會不停的去吸收放大自己的想象力,然後想法就會越來越多越來越多,我做的東西有時候提前想好的有時候純粹就是臨時發揮,可能到最後跟開始的預想完全兩回事,就是在跟著自己的感覺走,就像今天的小貓咪便當就是跟著感覺走的成果,只有雪白的米飯才能做出更加漂亮的便當,加上最近也賣到了稱心的蔬菜,感覺整體效果還是滿意的。
米飯要用保鮮膜來團,菜儘量不要有湯汁,以免滋生細菌,夏季外帶便當記得盒子用醋擦消毒,然後便當盒放冰塊來保冷。