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倫敦奧運會徽便當
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含蓄

再有幾小時倫敦奧運會就開幕了，太晚了不能熬夜，還有辰爸以前單位管飯，結果一直不停的換來換去都覺不好吃，後來換了一家很貴的結果都覺得有點坑人，就不訂飯了，現在每天都要帶便當上班了，今天就做個奧運會徽便當慶祝下奧運開幕，預祝中國健兒都可以發揮出高水準，多拿金牌為國增光，我配菜裡的花朵造型像不像綻放的禮花呢？

時間:30分鐘-1小時
食材
米飯 150g
雞蛋 2只
西葫蘆 150g
油 適量
鹽 適量
白糖 適量
白醋 適量
玉米澱粉 適量
開心肉腸 適量
大蝦 適量
蓮藕 適量
蟹棒 適量
海米 適量
西蘭花 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備好食材。
  • 步驟 2/11
    將藕片和西蘭花加少許食鹽焯熟撈出。
  • 步驟 3/11
    繼續放入大蝦、開心肉腸、蟹棒煮熟，將蓮藕加適量白糖、白醋醃製入味。。
  • 步驟 4/11
    蛋清蛋黃分離。
  • 步驟 5/11
    分別加入澱粉水拌勻。
  • 步驟 6/11
    小火攤成厚薄均勻的蛋餅備用。
  • 步驟 7/11
    將蛋餅刻出會徽形狀。
  • 步驟 8/11
    炒鍋油熱後放入海米和西葫蘆翻炒。
  • 步驟 9/11
    9成熟時加入蠔油炒勻出鍋裝入飯盒。
  • 步驟 10/11
    蟹棒開啟對摺至三分之二處切豎條捲成花朵。
  • 步驟 11/11
    將所有處理好的食材擺好即可。
小貼士

海鮮和蔬菜一定要分開焯。

釋出於 2024-06-15
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