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三葉草與瓢蟲便當
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冷血哥雁雪

帶上這樣的《三葉草與瓢蟲便當》和你愛的人一起去春遊吧！也給自己疲憊的心靈放個假，或許你也能找到那株可以帶來幸福的四瓣葉片三葉草……又或許你會豁然省悟原來幸福一直就在你手中……這份便當主食是金槍魚泡菜飯糰配菜是北極蝦炒西蘭花配料是小烤腸、水煮蛋、聖女果、生菜、胡蘿蔔、荷蘭豆、金桔

時間:30分鐘-1小時
食材
米飯 250g
韓國泡菜 100g
金槍魚罐頭 100g
荷蘭豆 適量
聖女果 適量
海苔 適量
西蘭花 適量
北極蝦 適量
小香腸 適量
生菜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    材料：米飯、泡菜、金槍魚罐頭、生菜適量 將泡菜控幹切成小粒加入適量的金槍魚罐頭拌勻
  • 步驟 2/12
    新鮮的米飯晾溫，取適量放在保鮮膜上，中間加入金槍魚泡菜
  • 步驟 3/12
    用保鮮膜包起後團成飯糰固定一會
  • 步驟 4/12
    將荷蘭豆洗淨，入開水焯燙1分鐘 從沒豆的一側開啟，去掉豆子
  • 步驟 5/12
    以沒豆的一邊為軸煎成小的心形開啟即可，可以看大小剪2-3個小桃心
  • 步驟 6/12
    再用荷蘭豆的邊剪成葉柄，將3或4個心形拼成一組，就成了幸運草
  • 步驟 7/12
    放入便當盒中如圖組合
  • 步驟 8/12
    8.剪一小塊圓形海苔放在保鮮膜上，加入一點點米飯，包起
  • 步驟 9/12
    擰緊保鮮膜使其成球形，做瓢蟲的頭部，比例要按聖女果的大小自行掌握
  • 步驟 10/12
    將海苔剪成瓢蟲的斑點和背部線條，用乳酪片（可用細吸管）壓出小圓，沾一粒黑芝麻做眼睛 將瓢蟲的頭部修剪一下露出米飯部分即可粘在身體上
  • 步驟 11/12
    海苔細條沾少許水溼潤後貼在背部中間 同樣方法沾上斑點，最後將乳酪做的眼睛按在頭部即可
  • 步驟 12/12
    組裝。然後將西蘭花和北極蝦炒熟裝入便當盒，再加上小香腸、胡蘿蔔、水煮蛋裝飾，不但豐富了品種，也使營養更全面。
小貼士

後來發現，用海苔做背部斑點過一段時間後會乾燥掉脫落，因為聖女果表面乾燥光滑的緣故

解決辦法：可以試試用泡發的、比較薄的海帶來代替

釋出於 2024-06-18
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