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奧爾良雞翅飯
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半盞茶茉莉花

快餐

時間:10-30分鐘
食材
雞翅中 8個
雞蛋 1個
奧爾良料 適量
米飯 適量
蜂蜜 適量
圓白菜 3片
胡蘿蔔 1根
鹽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    雞翅割口，奧爾良料與水2:1混合
  • 步驟 2/13
    將雞翅放入奧爾良料汁中，蓋上保鮮膜放入冰箱保鮮層醃製8-10個小時
  • 步驟 3/13
    烤箱220℃預熱，期間將烤盤鋪上錫紙並且刷一層食用油
  • 步驟 4/13
    將醃製好的雞翅放入烤盤，並且刷上一些醃製時餘下的料汁
  • 步驟 5/13
    放入烤箱，上下火，中層，220℃，時間選擇25分鐘。並且將米放入電飯煲開始煲飯。
  • 步驟 6/13
    圓白菜切絲
  • 步驟 7/13
    加少許鹽炒軟
  • 步驟 8/13
    盛出備用
  • 步驟 9/13
    烤十分鐘後取出烤盤，將雞翅翻面，並且再次刷上醬汁，放入烤箱
  • 步驟 10/13
    攤一個雞蛋，加少許鹽。
  • 步驟 11/13
    盛出備用
  • 步驟 12/13
    烤箱時間剩餘5分鐘時取出烤盤，在雞翅上刷適量蜂蜜後繼續烤5分鐘即可
  • 步驟 13/13
    盛好米飯，裝盤
小貼士

雞翅翻面後要在底下再刷一些油，不然很容易黏連

釋出於 2020-03-13
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