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奧爾良雞翅
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心若為城念嵐

寶貝大愛的奧爾良雞翅，這週六做的一道菜，但由於時間太趕了，不能冷藏醃一天一夜，只醃了1個多小時，只能做成平底鍋版的了，想不到出來的味道還是挺讚的。

時間:30分鐘-1小時
食材
雞翅 600g
油 適量
蜂蜜 適量
新奧爾良燒烤醃料 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    將雞翅清洗乾淨。
  • 步驟 2/9
    加入新奧爾良醃料。
  • 步驟 3/9
    用手將醃料與雞翅抓勻，充分混合，醃2個小時左右。
  • 步驟 4/9
    鍋里加熱，放少量油。
  • 步驟 5/9
    倒入雞翅，開中小火煎5、6分鐘左右。
  • 步驟 6/9
    再翻過來，煎好另一面。
  • 步驟 7/9
    蓋上蓋子，燜3分鐘左右。
  • 步驟 8/9
    淋上蜂蜜，再翻面煎一下。
  • 步驟 9/9
    直至兩面煎上色即可。
小貼士

1、雞翅最好冷藏醃一天比較入味，由於趕時間，我這次就醃了1個多小時，用平底鍋煎的方法還不錯，比較入味。

2、如果想盡快醃好，可以在雞翅上斜劃幾刀。

3、這種做法，做出來的雞翅不會太乾，而且上面還有濃濃的汁液，味道相當不錯。

釋出於 2019-11-07
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