jxcaipu logo
蛋撻
3.6萬 熱度 715 收藏
卡片ally

蛋撻，做過好幾回了。挺好吃的。這次是用的豬寶寶的方子，感覺她的方子挺棒的。我很喜歡。剛做出來，女兒的同學在我家玩。給她吃了一個。她好小心好認真地在吃這個蛋撻哦。看得出來，她十分喜歡。這幾個蛋撻，沒多久就被消滅掉了呢。有機會要自已做蛋撻皮哦。

時間:30分鐘-1小時
食材
蛋撻皮 6個
雞蛋黃 2個
白糖 適量
牛奶 62g
煉奶 62g
低筋麵粉 2g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    將蛋撻皮擺入烤盤。
  • 步驟 2/8
    取一深盆。打入二個雞蛋黃。（是蛋黃，不是全蛋）
  • 步驟 3/8
    攪勻，加入牛奶
  • 步驟 4/8
    加入煉奶，攪勻
  • 步驟 5/8
    加入麵粉和白糖。攪勻。（白糖也可以先和牛奶先融化）
  • 步驟 6/8
    過篩
  • 步驟 7/8
    將蛋液倒入蛋撻皮中。九分滿
  • 步驟 8/8
    放烤箱烤200度，約25分鐘
小貼士

1、用蛋黃，顏值會比較高。

2、糖也可以先和牛奶加熱融化。如果沒有，要多攪動下至糖融化。

3、過篩會使蛋撻液更細嫩。

4、烤的時候根據烤箱溫度和時間作出相應調整。

釋出於 2019-11-04
169
相關菜譜
寫評論