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馬蹄水果糖水
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追風cloudy

小區外遇見賣馬蹄的推車板車的外地人,據他講,這是在春天最後一次賣馬蹄了。天氣轉暖,再也不挖了,賣完就走人回家。人總是容易受鼓動,聽人家這麼一說,立馬買了許多。回家犯了愁,這麼多,怎麼消滅。家裡正好有彌猴桃和草莓,於是搭在一起,煮了一鍋酸酸甜甜,滋補降燥的馬蹄水果湯水,湯中馬蹄是脆的,草莓是綿軟的,色彩繽紛,正好與春天的季節相吻合呢!

時間:10-30分鐘
食材
馬蹄 280g
彌猴桃 50g
草莓 80g
冰糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備食材。
  • 步驟 2/8
    草莓用淡鹽水浸泡半個小時左右後清洗乾淨。
  • 步驟 3/8
    馬蹄削去皮,切成小塊。
  • 步驟 4/8
    草莓和彌猴桃也切成小丁備用。
  • 步驟 5/8
    先將馬蹄放入鍋中,加入冰糖大火煮開。
  • 步驟 6/8
    轉中小火,用勺去掉浮沫。
  • 步驟 7/8
    再慢燉約二十分鐘,加入切好的彌猴桃和草莓。
  • 步驟 8/8
    煮開後再煮五分鐘關火。
小貼士

這道甜湯放涼後再食用味道更佳。

釋出於 2020-02-17
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