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香甜芋圓
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柑嫉既謝鉀

芋圓平時都是在外面買的，很適合夏天吃的一道甜品，今天自己做了一下。

時間:10-30分鐘
食材
紅薯 1個
白糖 適量
木薯粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    紅薯去皮洗乾淨，蒸熟。
  • 步驟 2/11
    蒸熟的紅薯趁熱加白糖。
  • 步驟 3/11
    然後用勺子碾壓成泥，放涼。
  • 步驟 4/11
    放涼後的紅薯泥，加入木薯粉。
  • 步驟 5/11
    揉成光滑的麵糰。
  • 步驟 6/11
    放在案板上，分成4個小劑子。
  • 步驟 7/11
    揉搓成條。
  • 步驟 8/11
    然後根據自己喜好切成形狀。
  • 步驟 9/11
    鍋裡添冷水燒開，做好的芋圓放進去煮，煮至全部飄起來即可。
  • 步驟 10/11
    成品圖。
  • 步驟 11/11
    可根據自己喜好，新增牛奶或椰汁，然後放冰箱冷藏下口味更好。
小貼士

要用木薯粉，不能用麵粉，煮好了很Q彈，一個紅薯就能做很多了，如果吃不完，可以放冰箱冷凍儲存，想吃的時候再拿出來煮即可。紫薯也是同樣做法。

釋出於 2019-07-18
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