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自制酸奶
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月光族uphold

酸奶可以調節腸胃功能，外面買有點不放心，於是自己動手製作，晚上做下，早上起床可以喝一碗暖暖的酸奶，剩下的放冰箱，晚上下班回家又有冰涼的解解饞，一舉多得

時間:1-2小時
食材
鮮牛奶 500g
酸奶粉 0.5G
細砂糖 50g
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    準備好所需要的材料，把要用的器具消毒乾淨，因為發酵酸奶不是高溫操作，所以用具一定要消毒
  • 步驟 2/5
    在盆子中加入500克鮮牛奶，因為我是放冰箱的，所以倒出來後晾著一個小時讓它與室溫差不多，酸奶粉也是倒鮮奶的時候拿了出來放一邊，然後牛奶中加入50克細砂糖，拌均勻後，加入半包酸奶粉（每包酸奶粉是1克，可以做1000ML的牛奶），拌均勻
  • 步驟 3/5
    燉鍋中加入40度左右的溫開水，把拌好的牛奶倒入到燉盅裡，然後放到燉鍋中
  • 步驟 4/5
    蓋上蓋子，按下酸奶鍵，9個小時就可以吃到暖暖的酸奶了，冰凍後的口感更佳的
  • 步驟 5/5
    早上起來，酸奶做好了哦
小貼士

如果是盒裝牛奶就不需要提前解凍了，我喜歡用鮮牛奶，如果喜歡甜一點的，可以適當加多點糖

釋出於 2020-03-13
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