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口感細滑濃郁的自制酸奶
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覓芹逢

前幾天去朋友玩，在他家喝下午茶，吃了他做的酸奶，口感非常好，細滑又濃郁，吃起來有一種乳酪的香味，口感膩膩的特別好吃，後來我問他是這麼做的，他說特別簡單就是把牛奶中加入100克淡奶油做出的酸奶口感絕對不一樣。你也可以試試喲，，，，，

時間:1-2小時
食材
牛奶 800ml
淡奶油 100ml
糖 適量
菌粉 1小袋
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備好做酸奶的食材。
  • 步驟 2/10
    將做酸奶的容器用水煮一下，進行沸水消毒。
  • 步驟 3/10
    將200克室溫牛奶，倒入消毒的容器中內桶中。加入菌粉
  • 步驟 4/10
    再加入白糖攪拌均勻至白糖融化。
  • 步驟 5/10
    再加入600毫升牛奶和100毫升淡奶
  • 步驟 6/10
    攪拌均勻。
  • 步驟 7/10
    將混合好的牛奶倒入消毒的酸奶杯中。
  • 步驟 8/10
    蓋好蓋子。把酸奶杯翻入酸奶機中。
  • 步驟 9/10
    接通電源。設定 酸奶程式。
  • 步驟 10/10
    程式結束，將酸奶放入冰箱冷藏即可。
小貼士

製作酸奶的工具一定要用沸水消毒，做好的酸奶放入冰箱冷藏後口感更佳。

釋出於 2020-03-13
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