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芒果奶油雪糕
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蘭平狗狗oo

芒果奶油雪糕

時間:1-2小時
食材
芒果肉 240g
牛奶 70g
淡奶油 100g
糖粉 20g
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    準備一些矽膠的雪糕模， 圖案根據個人喜好，我用的法焙客雪糕模。
  • 步驟 2/13
    將芒果肉用果汁機打成果泥。
  • 步驟 3/13
    比較細膩，也可以保留一些果肉顆粒。
  • 步驟 4/13
    倒入牛奶。
  • 步驟 5/13
    攪拌均勻。
  • 步驟 6/13
    淡奶油中加入糖粉。
  • 步驟 7/13
    低速打發，奶油打發到7成狀態，奶油有淡淡的紋路。
  • 步驟 8/13
    加入一半的奶油，混合均勻。
  • 步驟 9/13
    倒入剩下的奶油，完全混合均勻。
  • 步驟 10/13
    雪糕模中插入木棍，倒入雪糕糊，配方的量剛好可以裝5個。
  • 步驟 11/13
    蓋上蓋子，放入冰箱冷凍4小時以上。
  • 步驟 12/13
    輕鬆脫模。
  • 步驟 13/13
    自制更健康，由於自己做的無新增劑，最好在一週內食用完。
小貼士

無

釋出於 2020-03-13
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