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牛奶小方
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小珍珠intonation

為了消耗已經開封的淡奶油於是做了這款甜點，椰絲牛奶小方的做法簡單，平時做的時候都是用牛奶製作，這次加了一些淡奶油後奶香更濃郁了。

時間:10-30分鐘
食材
牛奶 250g
淡奶油 100g
細砂糖 40g
玉米澱粉 40g
椰蓉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備上述材料
  • 步驟 2/8
    準備一個密封盒子，盒底鋪上一層椰蓉備用。
  • 步驟 3/8
    將80克牛奶與玉米澱粉混合攪勻。
  • 步驟 4/8
    將剩下的牛奶和淡奶油倒入奶鍋裡，放入細砂糖。
  • 步驟 5/8
    奶液快煮沸時倒入調好的牛奶澱粉水。
  • 步驟 6/8
    用小火邊煮邊攪拌，直至成濃稠的糊狀即可關火。
  • 步驟 7/8
    將麵糊倒入鋪了椰蓉的盒子中，然後稍放涼入冰箱冷藏4小時以上。
  • 步驟 8/8
    把凝固的奶糕切成小塊，盤中倒入一些椰蓉，將奶糕放椰蓉盤中滾一滾，讓奶糕表面沾上一層椰蓉後即可食用。
小貼士

盒子底部一定要先鋪上一層椰蓉這樣方便脫模。

釋出於 2019-07-18
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