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帕芙洛娃
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桔子flux

帕芙洛娃以法式蛋白霜做基底，入口即化，加上淡淡的奶油霜和水果做裝飾，讓小朋友吃最適合不過了，好吃顏值又高，不錯哦

時間:30分鐘-1小時
食材
蛋清 3個
糖粉 175g
檸檬汁 幾滴
玉米澱粉 5g
裝飾糖粉 適量
奶油 300ml
黃色聖女果 幾顆
蔓越莓果乾 幾顆
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/17
    家裡沒有糖粉可以用料理機用白砂糖打成糖粉
  • 步驟 2/17
    準備好材料
  • 步驟 3/17
    在蛋白霜裡滴幾滴檸檬汁
  • 步驟 4/17
    然後用打蛋器打成魚眼後加入1/2糖粉打發
  • 步驟 5/17
    打至細膩後加入剩餘的糖粉和玉米澱粉打發
  • 步驟 6/17
    打至硬性發泡，提起時有尖峰即可
  • 步驟 7/17
    將蛋白霜裝入裱花袋中
  • 步驟 8/17
    擠在鋪有矽膠墊的烤盤裡，形狀隨自己喜好擠出來，我擠的是漩渦狀的
  • 步驟 9/17
    然後放入預熱好的烤箱中層，以150攝氏度烤1小時
  • 步驟 10/17
    取出冷卻後擠入奶油
  • 步驟 11/17
    花型隨自己喜好
  • 步驟 12/17
    將切好的聖女果碼上
  • 步驟 13/17
    撒入蔓越莓果乾
  • 步驟 14/17
    撒上糖粉即可
  • 步驟 15/17
    完成
  • 步驟 16/17
    近看
  • 步驟 17/17
    不錯吧
小貼士

水果可以根據自己的喜歡新增

釋出於 2019-07-10
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