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雞蛋殼布丁
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用雞蛋殼把裡面的蛋清蛋黃液倒出留殼備用,小小的蛋殼十分可愛
時間:30分鐘-1小時
食材
雞蛋
2個
牛奶
150g
淡奶油
100g
細糖
25g
蛋殼
適量
烹飪步驟
步驟 1/9
1、將雞蛋小頭出,開一個小口,將蛋液倒出至盆中;
步驟 2/9
將蛋殼都沖洗乾淨,錫箔紙包起,立在烤盤中
步驟 3/9
將細糖加入到牛奶中,加熱攪拌至糖化
步驟 4/9
依次加入淡奶油和蛋液
步驟 5/9
攪拌均勻後過篩兩邊
步驟 6/9
到至蛋殼中約8分滿
步驟 7/9
模具中加入冷水
步驟 8/9
將烤箱調至快熱檔190度,烤制30min
步驟 9/9
裝飾
小貼士
無
釋出於 2020-02-18
24
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