以前小區門口開了家賣鮮奶的,裡面除了鮮奶還有鮮奶製品,比如布丁,聽到這個名字滿腦子就是滑滑嫩嫩QQ彈彈,每次路過那家辰辰都要吃布丁,外面的東西我真的不太敢相信,後來就找配方,發現布丁的做法真的很多,之前做過加魚膠粉的,也做過加奶油的,就是還沒做過蛋奶布丁,說起這個其實就跟我們平時吃的蒸水蛋一樣,只是水換成了牛奶,但是口感更加香甜,當然營養也更加豐富,牛奶是鈣的最佳來源,平時有可能攝入不足,像我就沒有喝牛奶的習慣,我們就可以製作食物的時候用牛奶代替水,這樣就增加了鈣的攝入量,用長帝貝貝CRWF32AM做出的蛋奶布丁滑嫩嫩的真好吃,熱量也不高,很適合當加餐食用。長帝貝貝CRWF32AM門換成透明玻璃後果然裡面看的更加清楚了,烤箱升溫也蠻快的,3分鐘就可以預熱完成,單獨控制的爐燈也比之前的方便了許多。
我第一次做,為了保險起見用了兩個雞蛋,雞蛋的量應該還可以再減少,喜歡甜的可以多放糖或者果醬、蜜豆之類的,打雞蛋的時候慢一點儘量避免出現氣泡,最後過濾就是為了去掉氣泡,如果還有可以再次過濾,不喜歡雞蛋味道的,多放點果醬之類就蓋住了。