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草莓蛋奶布丁
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杢德彪西塞羅本西

草莓屬薔薇科，是多年生常綠草本植物，又稱洋莓、地果、地莓、風梨草莓等，在園藝上屬漿果類果樹，學名Fragaia ananassa Duchesne。

時間:10-30分鐘
食材
全脂牛奶 300ML
雞蛋 3個
白糖 30克
草莓 三個
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    雞蛋內放入白糖，用筷子打散備用。草莓洗淨，切片備用。
  • 步驟 2/3
    牛奶緩緩倒入蛋液中，可分多次倒入，倒入時用筷子充分攪勻，再倒第二次，以此類推直到牛奶全部倒完。
  • 步驟 3/3
    攪好的牛奶雞蛋液用篩過濾兩次，濾掉氣泡， 冷水下鍋，（鍋蓋不要蓋嚴了，留一條小縫，避免蒸出蜂窩）水開後蒸15分鐘，關火後不用著急拿出來，燜2分鐘後再開蓋，放入切好的草莓片，即可！
釋出於 2018-06-10
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