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無糖蛋奶布丁
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愛熱鬧disorder

孩子長身體的時候怎麼能缺少雞蛋這個“大功臣”呢？考慮到小豬同學的蛀牙問題，今天的這款甜品裡沒加任何糖，但因為有了奶油，即使不加糖依然有濃濃的香甜味。在寒冷的冬天早晨裡，牛奶和雞蛋更配喲。。。

時間:10-30分鐘
食材
雞蛋 53g
牛奶 125g
清水 適量
奶油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    材料大集合
  • 步驟 2/5
    將牛奶、奶油和雞蛋放在一起攪拌均勻
  • 步驟 3/5
    將攪拌好的混合液過篩
  • 步驟 4/5
    分別倒入模具中，八九分滿即可，烤盤中注入適量清水，預熱175度，水浴法，烤箱中下層，180度，35分鐘
  • 步驟 5/5
    配上胡蘿蔔吐司更有營養喲
小貼士

技巧小貼士：

1、喜歡放糖的話，建議放冰糖，可以先用牛奶將冰糖融化，再混合其它材料，加一點煉乳也是可以的；

2、一定要過篩，最好兩次，這樣布丁會更細膩，口感更順滑；

3、請結合自家烤箱的脾氣調整烤制時間。

釋出於 2022-08-21
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