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冰糖雪耳燉雪梨
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江南過客淦

冰糖雪耳燉雪梨，養顏，潤肺。此款糖水做法簡單，營養又美味，你絕對不可以錯過！煮多了可以放冰箱裡，經常吃有益身體哦。特別是愛抽菸的朋友，可以經常喝，可以潤肺。

時間:30分鐘-1小時
食材
雪梨 200g
雪耳 20g
幹百合 30g
冰糖 100g
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    雪耳和百合需提前泡水一個小時左右。
  • 步驟 2/5
    洗淨食材，將雪梨去核切成小塊（去不去皮就因人喜歡而己，我個人喜歡連皮的原汁原味），雪耳切去中間深黃色的部分後再切成小塊的。
  • 步驟 3/5
    放入將食材放入燉盅，再放6小碗水。
  • 步驟 4/5
    蓋好燉盅蓋後，大火燉約半個小時，中火燉約1個小時。快好時提前15分鐘將冰糖放入盅內即可（建議冰糖攪碎再放）。
  • 步驟 5/5
    一碗美味、可口的甜湯出來了！夏天來了，還可以將它放在冰箱裡凍了再吃真消暑。
小貼士

注意看好鍋裡的水，小心燉久把鍋內的水都燉幹了，還有就是別經常去攪拌它，不然會攪爛百合和味道會變酸的。

釋出於 2020-08-18
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