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冰糖燉燕窩
5.3萬 熱度 0 收藏
雞蛋

媽媽去印尼上週回來了，回前就和我說了買了6百多克的燕窩回來，在印尼買的天然燕窩6百多克也才3千多元，但在內地我這邊最差的也要9元一克，所以週末回到家裡老媽我要燉多點反正全家都在，大家都喝

時間:10-30分鐘
食材
燕窩 36g
冰糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    燕窩用清水泡著
  • 步驟 2/10
    燕窩泡到基本軟了就可以取出
  • 步驟 3/10
    重新再裝清水再泡一次
  • 步驟 4/10
    第二次泡好後（泡好後的燕窩是一條條的，但不會化水或容開）
  • 步驟 5/10
    燉盅里加入適量泡好的燕窩
  • 步驟 6/10
    加入適量的冰糖
  • 步驟 7/10
    倒入放涼的開水
  • 步驟 8/10
    冷水入鍋隔水燉
  • 步驟 9/10
    大火燉25分鐘就可
  • 步驟 10/10
    美味的冰糖燉燕窩
小貼士

1.處理燕窩時不要用開水泡只要用清水泡就可

2.燉燕窩的時間不能超過30分鐘

3.還可以減少涼開水的量加椰汁一起燉

釋出於 2019-07-18
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