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南瓜羹
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鬥勤煩每撓

南瓜很有營養，家人都愛吃。這次用外婆自己種的南瓜，純天然無汙染哦，做了好幾樣南瓜美食，南瓜羹是其一。自己學會了，下次想吃就不用去“韓宮宴”浪費錢啦。

時間:10-30分鐘
食材
南瓜 1塊
白砂糖 適量
白開水 適量
玉米澱粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備一段南瓜，洗淨，削去皮
  • 步驟 2/12
    切開，先切塊，再切條，再切丁。
  • 步驟 3/12
    準備大約是一碗的量。
  • 步驟 4/12
    放入豆漿機中，加水到最高刻度。
  • 步驟 5/12
    蓋上豆漿機的蓋子，按米糊鍵，豆漿機開始工作，大約15分鐘就好了。
  • 步驟 6/12
    豆漿機已經把南瓜丁磨成渣，並且煮熟了。
  • 步驟 7/12
    奶鍋裡放白砂糖，家裡正好還有幾顆配咖啡的太古方糖，先用了。總共煮了兩鍋，另一鍋用的冰糖，也沒覺得好喝到哪去，這鍋放的方糖和白砂糖，反而更綿綢。
  • 步驟 8/12
    把豆漿機裡的南瓜羹都倒入奶鍋裡，正好一鍋。開中火熬。
  • 步驟 9/12
    準備適量澱粉，根據想要的濃稠度自己調多調少。我後來又加了。
  • 步驟 10/12
    澱粉用水兌開，攪拌。
  • 步驟 11/12
    做好的水澱粉加入奶鍋中攪拌。
  • 步驟 12/12
    稍微煮沸一下，就關火，盛起來。美味的南瓜羹做好啦。口味真好，自己學會了，下次想吃就不用去“韓宮宴”浪費錢啦。
小貼士

南瓜丁切小，方便豆漿機研磨。

用冰糖還是白砂糖，看個人吧，我是沒吃出區別來。可能因為南瓜羹本身就濃稠了。

澱粉根據想要的濃稠度自己調多調少。常用的都是玉米澱粉。

豆漿機做一次的量沒辦法再少了，南瓜再少了就太稀了，而一次的量夠3-5人吃了。所以為了不浪費，要先確定好能吃掉再做哦，不然美味就浪費啦。

釋出於 2020-01-16
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