雞汁冬茸湯 - 雞汁冬茸湯的做法,雞汁冬茸湯怎麼做好吃,雞汁冬茸湯的家常做法 - 京細菜譜

雞汁冬茸湯

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伎滌仁苛弊

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雞汁冬茸湯這樣做,湯汁濃郁鮮美,口感爽滑還不膩

時間:10-30分鐘

食材

冬瓜 150克

蛋清 1個

油適量

鹽適量

蔥 1段

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

主料。
步驟 2/10

冬瓜去皮切片。
步驟 3/10

冬瓜用料理機打成茸。
步驟 4/10

煮鍋加水，加薑末煮開。
步驟 5/10

加冬瓜茸、雞汁。
步驟 6/10

煮沸後加水澱粉。
步驟 7/10

湯汁煮至濃稠後加入打散的蛋清。
步驟 8/10

邊淋入蛋液邊貼底攪拌。
步驟 9/10

加鹽、蔥末、枸杞，少許芝麻油，即可關火。
步驟 10/10

成品。

小貼士

這是一款很清淡的湯，用蛋清顏色更清爽。

釋出於 2020-01-14