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小排薺菜湯
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郗天青色等煙雨

做起來很簡單，但味道很鮮美的一道湯菜，即便是廚房小白做起來也沒任何難度，薺菜的鮮加上小排的鮮香複合起來鮮美又不膩！

時間:1-2小時
食材
小排 500g
薺菜 1把
鹽 適量
蔥 適量
姜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備的原料。
  • 步驟 2/7
    小排加清水，蔥，姜焯水。
  • 步驟 3/7
    焯好的小排再清洗乾淨上面的浮沫。
  • 步驟 4/7
    重新加開水，蔥，薑片燒開。
  • 步驟 5/7
    小火將小排燉爛，再挑去蔥結。
  • 步驟 6/7
    加入薺菜，鹽調好味燒開就可以。
  • 步驟 7/7
    鮮美的吃口鮮香，湯濃味美的小排薺菜湯就好了。
小貼士

1.小排要燉酥爛，薺菜加入後燒開就可以，時間不要長。

2.燉湯時水要一次加足，如果實在需要加水那要加開水，否則湯就不夠鮮美。

釋出於 2020-01-14
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